tag:blogger.com,1999:blog-18149892210169898582024-03-21T14:50:59.143-07:00Cultivos organicos y su importancia en colombiacultivos organicos y su importancia en colombiahttp://www.blogger.com/profile/18038911584941899745noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-1814989221016989858.post-3197435347336699072010-08-18T07:18:00.000-07:002010-10-13T05:59:01.073-07:00<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #274e13; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: x-large;"><strong>¿QUE SON CULTIVOS ORGANICOS?</strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIY3Dlf6_oQF3afGx-svMsSLfBeVGzE4D6z18T1tWQg1AiPAKXrsW0bxtqbgMHjtDCqRMrI2CVkT4oYC-POcvd4P1zmB4xPkffSgCOPevM9bwm5eccbxNcS_hoWIWwbYZ_AHWv2I8etv-R/s1600/images+agronomia.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIY3Dlf6_oQF3afGx-svMsSLfBeVGzE4D6z18T1tWQg1AiPAKXrsW0bxtqbgMHjtDCqRMrI2CVkT4oYC-POcvd4P1zmB4xPkffSgCOPevM9bwm5eccbxNcS_hoWIWwbYZ_AHWv2I8etv-R/s400/images+agronomia.jpeg" width="400" /></span></a></div><span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cultivos orgánicos se llama a todos aquellos mètodos de producciòn de </span><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">alimentos pura y exclusivamente naturales.</span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En èstos jamas podremos encontrar aditivos quimicos o cualquiera otra sustancia que contenga materiales sinteticos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estas producciones no solo son beneficiosaas para el alimento que logra un estado completamente natural, sino que ademas beneficia el medio ambiente evitando contaminar y permitiendo la regeneracion del suelo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ademas, los cultivos organicos en muchas oportunidades mantienen los nutrientes esenciales de su naturaleza, elementos que en muchos casos se pierden con la manipulacion genetica o utilizacion de agroquimicos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">una posible desventaja de los cultivos organicos, es que el tiempo de demora en su produccion asi como tambien los costos que demandan son elevados, por lo que actualmente se trabaja en optimizar los mismos para poder competir con el mercado actual.</span><br />
<span style="color: black;"><br />
</span><br />
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>BENEFICIOS DE LOS CULTIVOS ORGÁNICO</strong></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></span><br />
<div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<span style="color: black;"></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZaO46-KyQOSantG0wFbYcnzsGZ9u5E3VnBtVWEud_ovoELjeTokgIiBXBoCnX-2aBmCXE7HxLA2Lkre_BthsSMbMevVrMC7H4MvAw1kXs66FhvXHGe_AtClwmPhBcdH3SMh_5QuVdzY0b/s1600/Organic+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="236" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZaO46-KyQOSantG0wFbYcnzsGZ9u5E3VnBtVWEud_ovoELjeTokgIiBXBoCnX-2aBmCXE7HxLA2Lkre_BthsSMbMevVrMC7H4MvAw1kXs66FhvXHGe_AtClwmPhBcdH3SMh_5QuVdzY0b/s320/Organic+7.jpg" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;"><strong style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Beneficios de los alimentos orgánicos</span></strong><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Día a día crece la demanda por este tipo de productos, también llamados alimentos ecológicos y que se definen por la ausencia de agrotoxicos</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> en todo el proceso de producción.</span></span></div><div style="margin: 0px 0px 13px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Consumir alimentos orgánicos es la apuesta ideal para toda persona que desee una mejor calidad de vida, porque </span><strong style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">son mucho más sanos, nutritivos y sabrosos</span></strong><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Además, al no contaminar son garantía de respeto con el medio ambiente</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span><em><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ¿Qué esperas para beneficiarte?</span></em></span></div><div style="margin: 0px 0px 13px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify;"><em><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></em><span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El costo de los productos ecológicos es un poco mayor que el de los convencionales, pero como al consumirlos </span><strong style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">se gana en salud</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> y en la certeza de contribuir para un planeta en equilibrio</span></strong><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, muchísima gente hoy en día está dispuesta a incluirlos en su dieta. Y todos los estudios realizados avalan sus grandes ventajas.</span></span></div><div style="margin: 0px 0px 13px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="Alimentos orgánicos" src="http://www.ecologismo.com/wp-content/uploads/2010/05/Alimentos-org%C3%A1nicos.jpg" /></span></div><span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En la producción de agrícola orgánica no se permite el uso de pesticidas o abonos sintéticos, y los productos provenientes de la ganadería son generados por animales que viven al aire libre y alimentados con pasto en lugar de piensos sintéticos. </span><em><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿El resultado? </span></em><strong style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Frutas y verduras con hasta un 40% más de antioxidantes</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, y leche 60% más rica en ácidos grasos saludables.</span></strong></span><br />
<div style="margin: 0px 0px 13px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las conclusiones del proyecto </span><em><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">European Project Quality Low Input Food (QLIF) </span></em><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">no dejan dudas: después de cuatro años de exhaustivos estudios, se comprobó la</span><strong style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> real superioridad de los alimentos orgánicos.</span></strong></span></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<span style="color: black;"></span></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">EL CULTIVO DEL CAFÉ ORGÁNICO EN COLOMBIA</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Antes del descubrimiento en los años 60, de los fertilizantes químicos y los plaguicidas sintéticos, el cultivo de café orgánico en Colombia, era el habitual. Fue retomado en los años 80, a partir de diferentes proyectos, enfocados a activar diversas regiones del país y en algunos casos, como sustituto de las plantaciones de coca erradicadas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<span style="color: black;"></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img height="320" src="http://www.tomecafe.com/fpss/slideshows/tomecafe/images/mezclas-cafe.jpg" width="319" /></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<span style="color: black;"></span></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: black;"><span class="Apple-style-span">Según un informe de la División de Estrategia y Proyectos Especiales de Comercialización de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, el cultivo de café orgánico</span><span class="Apple-style-span"> existió<span class="Apple-style-span"> </span>en </span><span class="Apple-style-span">Colombia antes de la llamada “Revolución verde” de los años sesenta, cuando no habían fertilizantes químicos ni plaguicidas sintéticos. </span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><br />
<span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: black;"><span class="Apple-style-span">Desde la década del ochenta, se retoma la producción de café<span class="Apple-style-span"> </span></span><span class="Apple-style-span">orgánico en algunas regiones de Colombia, tales como en el Valle, en el Tolima, en el Cauca, en la Sierra Nevada y en Cundinamarca, sin abandonar el cultivo convencional en otras zonas. Renace a partir de pequeños proyectos que producen desde entonces, café orgánico de exportación y que son el modelo de los que hoy, comercializan este tipo de café a los mercados internacionales. En general con el apoyo de Organizaciones no Gubernamentales.</span></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dentro de un proyecto de Desarrollo Rural Integrado, en 1988, se llevó a cabo la primera experiencia, con un trabajo de capacitación y organización campesina. En 1992, se creó la Asociación de Caficultores Orgánicos de Colombia –ACOC- Café Sano, con sede en Riofrío, Valle. Con la certificación de OCIA se vendió el primer café orgánico certificado, exportado desde Colombia.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><br />
<span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En determinadas zonas el fomento del cultivo de café orgánico tiene sus peculiaridades. Tal es el caso del Departamento del Cauca, donde se implementó un proyecto de café orgánico en el contexto del trabajo de sustitución de cultivos ilícitos de coca, adelantado por las Naciones Unidas.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><br />
<span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A partir de estos proyectos iniciales han surgido muchos proyectos más, que para poder ser vendidos como café orgánico en el mercado, requieren la certificación, expedida por una entidad independiente. Uno de los principales escollos.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><br />
<span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otra parte, los factores que estimulan el cultivo orgánico de café en Colombia son, entre otros:</span></span></div><ul style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los sobreprecios de comercialización.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El aumento en la demanda mundial de productos orgánicos.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El apoyo y fomento de organizaciones internacionales.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La posibilidad de competir en calidad con productores de otros países.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El crecimiento del mercado, gracias a la valoración de las propiedades del café orgánico.</span></span></li>
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